L’azienda agricola Colombo Sormani inizia l’attività nel 2019 dalla volontà di Lorenzo e Andrea entrambi classe 1979.
Hanno cominciato con 3000 mq di vigneto del primo anno, per arrivare all’attuale ettaro e mezzo circa.
La cantina si trova nel comune di Chiuro, nel cuore della Valtellina, in una casa del 1600.
Le vigne si trovano nei comuni di Sondrio, Castione Andevenno, Ponte in Valtellina e Teglio.
Tutte terrazzate e lavorate a mano, vengono coltivate secondo le regole dell’agricoltura biologica.
Le fermentazioni avvengono tutte spontaneamente con lieviti indigeni, ai mosti non viene aggiunto nessun prodotto correttivo, non avvengono ne filtraggi o chiarifiche.
Valtellina, Lombardia
Certificazione: nessuna
